Фруктовый салат с миндалем

Ингредиенты (на 4 порции):

50 г пластинок миндаля, 1 манго, 1 апельсин, 1 розовый грейпфрут, 100 г свежих фиников, 2 маракуйи, 4 физалиса для украшения.

Приготовление блюда:

Обжарить миндаль и дать ему остыть. Манго очистить и срезать ломтиками с косточки мякоть. Апельсин и грейпфрут разделить на дольки, собирая сок. Из фиников вынуть косточку и нарезать мякоть. Маракуйю разрезать пополам и вынуть мякоть. Перемешать фрукты. Полить собранным соком цитрусовых и поставить салат в холодильник на 30 минут. Затем разложить по маленьким тарелкам или, по желанию, по половинкам грейпфрутов, предварительно вынув из них мякоть. Посыпать пластинками миндаля и украсить физалисом.

Приятного аппетита!

Источник: allsweet.net