Мороженое по-французски

Ингредиенты :

кофе растворимый - 3 ст. ложки, сахар - 1/2 стакана, желтки яичные - 2 шт., сливки густые - 2 стакана.

Приготовление блюда:

Кофе растворите в 3 столовых ложках горячей воды, охладите. Сахар залейте небольшим количеством воды, сварите сироп. Сливки взбейте в пышную массу.

Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите сироп, кофе и взбитые сливки. Мороженое разложите в вазочки, охлаждайте до застудневания.

При подаче оформите мороженое зернами кофе, взбитыми сливками и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Источник: www.millionmenu.ru