Кукурузные блинчики

Ингредиенты :

3 яйца, 250 мл молока, 5 ст.л. муки, 200 г консервированной кукурузы, соль, перец, 70 мл растительного масла, 300 г свинины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 г консервированной красной фасоли, 2 стебля зеленого лука, 2 помидора, 200 мл томат-пасты, 50 мл сметаны.

Приготовление блюда:

Смешать миксером яйца, молоко, муку, 100 г кукурузы, посолить, поперчить. В половине растительного масла испечь 8 блинчиков и поставить их в теплое место. Мясо промыть и мелко порубить. Чеснок и лук очистить, пропустить чеснок через пресс, лук мелко порезать. Добавить все к мясу. Банку фасоли открыть и слить воду. Помидоры промыть, нарезать кубиками, зеленый лук кольцами. Все овощи и мясо перемешать с томат-пастой. Довести до кипения и влить сметану. Начинку завернуть в блинчики.

Приятного аппетита!

Источник: www.myjane.ru