Пирог "Лия"

Ингредиенты :

3 яйца, 180 г масла, 2 ст. муки, 1/2 ч.л. соды, 0,5 ст. сахара, 1 лимон, 2 апельсина.

Приготовление блюда:

Желтки взбить с маслом, добавить муку, соду, гашеную уксусом, сахар, вымесить тесто и скатать его в жирный комок. Через мясорубку пропустить цитрусовые и добавить 1/2 ст. л. сахара. 0,5 ст. сахара сбить с белками и поставить в холодильник. Форму не смазывать, разложить на ней тесто лепешкой с бортиками и поставить на 2 мин. в разогретую духовку. Корж остудить, выложить начинку, полить белками и поставить в духовку. Печь до светло-бежевого цвета. Не вынимать пирог из духовки пока он не остынет.

Приятного аппетита!

Источник: www.myjane.ru