Пицца с томатом и моцареллой

Ингредиенты :

350 г муки, 1 ч. ложка соли, 7 г сухих дрожжей, 1 ст. ложка оливкового масла, 400 г консервированных томатов в собственном соку (измельчить), 125 г моцареллы (нарезать), 50 г пармезана, 8 маслин (нарезать), листья базилика.

Приготовление блюда:

Смешать муку, соль и сухие дрожжи. Влить оливковое масло и стакан теплой воды. Смешать в процессоре. Оставить на полчаса, чтобы тесто подошло вдвое. На присыпанный мукой камень для пиццы (или противень) выложить раскатанное тесто, сверху томатную смесь, затем ломтики моцареллы и посыпать тертым пармезаном. Добавить маслины и приправить специями. Выпекать около получаса, пока тесто не зарумянится и сыр не расплавится. Перед подачей на стол посыпать листьями базилика и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Источник: www.myjane.ru